新冠肺炎疫情雖然得到了有效的控制，但還沒(méi)有完全消除，在日常的生活和工作中還是要重視，堅(jiān)持必要的防疫措施，不能掉以輕心，我們將分期推出公司總經(jīng)理助理徐碧瑤女士從專業(yè)角度提煉的簡(jiǎn)單易行版防疫指南。

第一篇——食品安全篇

自3月3日以來(lái)，森蘭人克服重重困難開(kāi)始分批次逐步復(fù)工。為了保障森蘭人有一個(gè)健康、安心的辦公環(huán)境，森蘭在辦公區(qū)域以及工廠都進(jìn)行了充分的清潔和消毒。除了辦公生產(chǎn)環(huán)境以外，與企業(yè)復(fù)工員工息息相關(guān)的，還有飲食安全問(wèn)題。

根據(jù)目前WHO發(fā)布的相關(guān)信息，并沒(méi)有充分證據(jù)表明新冠病毒可以通過(guò)食物進(jìn)行傳播。但注意飲食衛(wèi)生不僅僅是預(yù)防未知的新冠病毒的感染，更是對(duì)潛在的食源性致病菌或病毒說(shuō)“不”，盡可能避免食源性疾病的發(fā)生，在疫情防控的特殊時(shí)期，保障好自己的飲食安全和身體健康。

那么今天我們就來(lái)聊聊全面復(fù)產(chǎn)復(fù)工后，“上班族”們的食品安全如何保障？

首先，建議有條件的員工可在家中準(zhǔn)備好餐食后帶餐上班，并適當(dāng)冷藏保存，在食用前使用微波爐等充分加熱后食用。

其次，對(duì)于在食堂或前往餐館用餐的人要注意以下幾點(diǎn)：

1、 室內(nèi)環(huán)境排隊(duì)取餐時(shí)，應(yīng)佩戴口罩，保持安全距離；

2、 繳費(fèi)時(shí)盡量使用非接觸式電子支付方式，減少現(xiàn)金的使用；

3、 盡量避免選用涼拌類等即食類食品；

4、 用餐時(shí)，盡量選擇室外或靠近門窗等通風(fēng)區(qū)域落座。有條件時(shí)單人單桌；多人同桌時(shí)避免面對(duì)面就座，可同向或錯(cuò)開(kāi)就座。

    另外，對(duì)于采用網(wǎng)絡(luò)送餐服務(wù)的人要注意以下幾點(diǎn)：

      1、 在收到外賣餐品后，先用流動(dòng)水和皂液充分洗手，打開(kāi)外包裝以及餐盒后，開(kāi)始用餐前，再次洗手。

      2、 盡量避免選用涼拌類或即食類食品，如需訂購(gòu)，在食用前最好使用微波爐或其他方式進(jìn)行充分的二次加熱，以充分殺滅其中可能存在的食源性致病菌或病毒等；

       3、 用餐時(shí)注意不要多位同事共同用餐，避免交談。

     無(wú)論以何種方式用餐，餐前餐后均應(yīng)注意手衛(wèi)生，有條件的情況下用流動(dòng)水和皂液充分洗手，也可使用手消毒劑進(jìn)行清潔消毒。此外，用餐過(guò)程中取下口罩，但需注意口罩內(nèi)側(cè)的清潔，避免污染。用餐結(jié)束以后，根據(jù)情況及時(shí)佩戴好口罩。

最后，疫情期間，多地提出分餐制或公勺公筷制代替?zhèn)鹘y(tǒng)的用餐方式。在多人共同用餐時(shí)，筷子和勺子將每個(gè)人口腔和唾液中的細(xì)菌、病毒帶到菜肴上，這給食源性疾病的傳播創(chuàng)造了良好的條件。根據(jù)世衛(wèi)組織統(tǒng)計(jì)，食源性疾病的發(fā)病率居各類疾病總發(fā)病率前列，而在疾病的各類傳播途徑中，唾液是最主要的途徑之一。如果用餐人員每人一份食物，或者是在菜盤、湯盆中設(shè)立公筷公勺，就可避免個(gè)人餐具導(dǎo)致的食品污染，減小食源性致病菌和病毒的傳播機(jī)會(huì)，保障人們的食品安全。

西科森蘭作為國(guó)內(nèi)知名煤火災(zāi)害防治和礦山應(yīng)急救援的專業(yè)化企業(yè)，企業(yè)不斷發(fā)展創(chuàng)新，先后獲得國(guó)家專利60多項(xiàng)，形成了自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的核心技術(shù)體系，現(xiàn)已成為國(guó)內(nèi)知名的煤礦防滅火/煤礦防滅火材料/煤礦防滅火設(shè)備/黃泥灌漿系統(tǒng)/礦山應(yīng)急救援指揮系統(tǒng)/井下救援供應(yīng)商。

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